உங்க வீட்ல ரீஃபைண்ட் ஆயில்ல தான் சமைக்கிறீங்களா? அப்போ கவனமா இருங்க..!

எண்ணெயைச் சுத்திகரிக்க (Refined oil) 6-7 இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதையும், 12-13 இரட்டை சுத்திகரிப்பு செய்யப்படுவதையும் அறிந்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். அவற்றைத் தவிர்த்து, எள், கடுகு, நிலக்கடலை அல்லது தேங்காய் ஆகியவற்றின் தூய எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.

வாசனை முக்கிய மூலப்பொருள்

அந்த தூய எண்ணெய் உங்களுக்கு வாசனை மற்றும் ஒட்டும் உணர்வை ஏற்படுத்தும். ஆனால் அதன் பாகுத்தன்மை எண்ணெயின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இந்த பாகுத்தன்மை எண்ணெயிலிருந்து அகற்றப்படும்போது, ​​அது எண்ணெயாக இருக்காது.

இதேபோல், எண்ணெயின் வாசனை அதன் புரத சத்தின் உள்ளடக்கம். பருப்பு வகைகளை சுத்திகரித்த பிறகு பெரும்பாலான புரதம் எண்ணெயில் உள்ளது.


எண்ணெயின் வாசனையை அகற்றும்போது, ​​கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவும் அதிலிருந்து வெளியேறும். பாகுத்தன்மை மற்றும் வாசனையை அகற்றுவதன் மூலம், எண்ணெய் வெறுமனே தண்ணீராகவே உள்ளது.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை உட்கொள்வது முழங்கால் மற்றும் முழங்கால், மாரடைப்பு, பக்கவாதம், மூளை பாதிப்பு மற்றும் எலும்பு வலி ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். தூய எண்ணெய் இதயம் தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

ஆராய்ச்சிகளில் நிரூபிக்கப்பட்ட பல ஆய்வுகளின்படி, உணவுப் பொருட்களைச் செம்மைப்படுத்துவதன் மூலம் சத்தான கூறுகள் அழிக்கப்படுகின்றன. எனவே, தூய வடிவத்தில் அப்படியே எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

zadmin

all author posts